Παραδοσιακή τάρτα μήλου Νορμανδίας: Με συμβουλές απευθείας από την Γαλλία

Παραδοσιακή τάρτα μήλου Νορμανδίας. Δείτε τα κόλπα που κάνουν οι Γάλλοι για μια ζουμερή και απολαυστική μηλόπιτα!

Υλικά

 

 

4 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε 8
2 αυγά
125 γραμμάρια ζάχαρη
75 γραμμάρια βούτυρο
Λίγη σκόνη βανίλια
50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
1 σφηνάκι λικέρ τύπου Calvados
Ζύμη για χωριάτικη τάρτα

Εκτέλεση

Ζεστάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη ώσπου να ασπρίσουν
Προσθέστε το βούτυρο λιωμένο, την βανίλια, την κρέμα γάλακτος, αναμείξτε απαλά
Τοποθετήστε τη ζύμη σε ταψάκι, απλώστε πάνω τα κομμένα μήλα και περιχύστε παντού το υγρό μείγμα
Ψήστε για 45 λεπτά, έτοιμη η τάρτα!